PREMIX®
La preimpastatrice centrifuga Premix® ha rivoluzionato il concetto di premiscelazione, relegando la classica impastatrice a palette al ruolo secondario di stabilizzazione dell’impasto. Caratteristiche principali:
- accessibilità e facilità di pulizia
- idratazione uniforme della semola
- nessun riscaldamento del prodotto
- bassi consumi energetici
- elevata produttività
- possibilità d’installazione su tutte le presse o impastatrici già esistenti
- compattezza e semplicità d’uso
ACCESSIBILITÀ E FACILITÀ DI PULIZIA
Pulizia della macchina in soli 3 minuti, senza interrompere la produzione grazie alle seguenti caratteristiche: portello incernierato ad apertura e chiusura rapida dotato di un avanzato sistema di sicurezza antinfortunistica • albero realizzato in acciaio inox con saldature continue e raccordate, lucidato, leggero e resistente • perfetta accessibilità interna, superfici lisce, angoli raccordati e ridotta profondità
IDRATAZIONE UNIFORME DELLA SEMOLA
grazie ad un originale e brevettato sistema di premiscelazione in due fasi, ad espansione diretta e centrifuga, ogni singolo granello di sfarinato è uniformemente bagnato indipendentemente dalla granulometria. Dopo la premiscelazione con Premix® e’ sufficiente lasciare a riposo l’impasto per alcuni minuti per permettere l’assorbimento del liquido in ogni granello ottenendo un impasto perfettamente omogeneo. Per rendere visibile la perfetta ed omogenea distribuzione del liquido nell’impasto è stata fatta una prova di premiscelazione colorando l’acqua utilizzata per l’impasto con blu di metilene. Il risultato è visibile nelle foto qui evidenziate.
NESSUN RISCALDAMENTO DEL PRODOTTO, BASSI CONSUMI ENERGETICI , ELEVATA PRODUTTIVITÀ
Le eccezionali caratteristiche del Premix® consentono di produrre elevate quantità di impasto con bassissimi consumi energetici e senza nessun riscaldamento delle materie prime. A titolo di esempio per produrre 1000 kg/h di impasto sono sufficienti 1,5 Kw/h cioè circa 1,5 watt per ogni chilo di impasto.
ATTENZIONE ALLE IMITAZIONI
Non fatevi ingannare dai tentativi di imitazione del Premix®. Grazie ad una prova pratica sarà possibile testarne l’efficacia e l’autenticità. La nostra sala prove è sempre a disposizione, senza alcun impegno, per mostrare il funzionamento del Premix® utilizzando anche materie prime e ricette del cliente
La preimpastatrice centrifuga Premix® ha rivoluzionato il concetto di premiscelazione, relegando la classica impastatrice a palette al ruolo secondario di stabilizzazione dell’impasto. Caratteristiche principali:
- accessibilità e facilità di pulizia
- idratazione uniforme della semola
- nessun riscaldamento del prodotto
- bassi consumi energetici
- elevata produttività
- possibilità d’installazione su tutte le presse o impastatrici già esistenti
- compattezza e semplicità d’uso
ACCESSIBILITÀ E FACILITÀ DI PULIZIA
Pulizia della macchina in soli 3 minuti, senza interrompere la produzione grazie alle seguenti caratteristiche: portello incernierato ad apertura e chiusura rapida dotato di un avanzato sistema di sicurezza antinfortunistica • albero realizzato in acciaio inox con saldature continue e raccordate, lucidato, leggero e resistente • perfetta accessibilità interna, superfici lisce, angoli raccordati e ridotta profondità
IDRATAZIONE UNIFORME DELLA SEMOLA
grazie ad un originale e brevettato sistema di premiscelazione in due fasi, ad espansione diretta e centrifuga, ogni singolo granello di sfarinato è uniformemente bagnato indipendentemente dalla granulometria. Dopo la premiscelazione con Premix® e’ sufficiente lasciare a riposo l’impasto per alcuni minuti per permettere l’assorbimento del liquido in ogni granello ottenendo un impasto perfettamente omogeneo. Per rendere visibile la perfetta ed omogenea distribuzione del liquido nell’impasto è stata fatta una prova di premiscelazione colorando l’acqua utilizzata per l’impasto con blu di metilene. Il risultato è visibile nelle foto qui evidenziate.
NESSUN RISCALDAMENTO DEL PRODOTTO, BASSI CONSUMI ENERGETICI , ELEVATA PRODUTTIVITÀ
Le eccezionali caratteristiche del Premix® consentono di produrre elevate quantità di impasto con bassissimi consumi energetici e senza nessun riscaldamento delle materie prime. A titolo di esempio per produrre 1000 kg/h di impasto sono sufficienti 1,5 Kw/h cioè circa 1,5 watt per ogni chilo di impasto.
ATTENZIONE ALLE IMITAZIONI
Non fatevi ingannare dai tentativi di imitazione del Premix®. Grazie ad una prova pratica sarà possibile testarne l’efficacia e l’autenticità. La nostra sala prove è sempre a disposizione, senza alcun impegno, per mostrare il funzionamento del Premix® utilizzando anche materie prime e ricette del cliente
